Зелёный чай
Классический Чунь Ми (Чжень Мэй), в отличии от других видов зелёного чая, сильно ферментированный чай. Чайные листы собираются в провинции Хуннань, бережно и неплотно скручиваются вручную, после чего сушатся.
Чай при заваривании даёт золотисто-жёлтый настой с сильным цветочным ароматом и горьковатым вкусом. Очень важно Чжень Мэй заваривать точно следуя рекомендованному времени, тогда вкус напитка не будет испорчен.
Как приготовить: Заваривать 2 минуты при температуре воды 75-85'С. 1 ч.л. заварки на 150 мл. воды. Можно заваривать несколько раз.
Подробнее >>>